Jarmuż jest najmniej wymagającym warzywem ze wszystkich roślin kapustnych. Odznacza się dużą odpornością na niskie temperatury. Uprawiany był już w starożytności jako roślina jadalna i ozdobna. Ma duże, postrzępione liście, które tworzą rozłożystą rozetę. Przyrządza się go podobnie jak szpinak. Liście jarmużu można gotować, smażyć i zapiekać oraz łączyć z innymi warzywami kapustnymi lub liściastymi, na przykład z sałatami, szczawiem czy botwiną. Jest bogatym źródłem beta-karotenu, witaminy K, witaminy C (więcej ma jej jedynie natka pietruszki i papryka), witamin z grupy B, witaminy E. Zawiera sulforafan, który działa antyrakowo oraz znaczne ilości białek i związków mineralnych.

Jak i kiedy wysiewać?
Wysiew na rozsadnik IV do połowy V, po około 6 tygodniach przesadzamy do gruntu. Możliwy jest wysiew bezpośrednio do gruntu od połowy V do połowy VII oraz VIII-IX na zbiór jesienno-zimowy. Zbiór od połowy VII do końca roku, przez całą zimę. Liście należy zbierać wielokrotnie, rozpoczynając od wyłamywania dolnych, najstarszych. Może być uprawiany na różnych typach gleb, ale najlepsze są piaszczysto-glinaste o odczynie zbliżonym do obojętnego. Wymaga dość wilgotnych gleb, jest jednak bardziej wytrzymały na suszę niż inne warzywa kapustne. Stanowisko słoneczne.

Głębokość siewu: 1cm
Rozstawa: 40 x 50cm
Zbiór: VIII - XII
Opakowanie zawiera 250 sztuk nasion.