Topinambur pochodzi z Ameryki Północnej. Po wykopaniu topinamburu z ziemi nie da się go długo przechowywać w postaci świeżej, w postaci suszonej i zmielonej można go przechowywać cały rok i tworzyć z niego różne dania. Mąka z topinamburu może służyć do wielu celów np.: placki z topinamburu (tak jak placki z ziemniaków), kotlety z mąki z topinamburu, dodatek do sosów, dodatek do zup oraz w innych formach według upodobań.

Topinambur ze względu na dużą zawartość węglowodanu - inuliny, zalecany jest głównie dla diabetyków oraz osób odchudzających się. Mąka z topinamburu może służyć do wielu celów np. -placki z topinburu (tak jak placki ziemniaków) -kotlety z mąki z topinamburu -dodatek do sosów -dodatek do zup oraz w innych formach według upodobań. Mąka z topinamburu to bogactwo potasu.

obrane, suszone i mielone kłącze topinamburu* (100%) (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Przechowywać w suchym miejscu.