Długo dojrzewające ciasto Nadzienie o smaku czarnej porzeczki otoczyliśmy długodojrzewającym ciastem. Jego leżakowanie od początku było u nas najważniejszym etapem produkcji. Zachowaliśmy ten proces w oryginalnej formie, podczas gdy inni dawno o nim zapomnieli. W chłodzie piwnic korzenne przyprawy przesycają aromatem piernikowe ciasto, które nabiera znamiennej słodyczy. Składniki łączą się, tworząc kompozycję o bursztynowej barwie.

Nr receptury: WCz P/N-K/13

Fabryka Cukiernicza KOPERNIK S.A. ul. Żółkiewskiego 34 87-100 Toruń Polska

150

Pierniki w białej czekoladzie z nadzieniem o smaku czarnej porzeczki

Fabryka Cukiernicza KOPERNIK S.A. ul. Żółkiewskiego 34 87-100 Toruń Polska www.kopernik.com.pl e-mail: kopernik@kopernik.com.pl

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

g

biała czekolada 30% (cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, serwatka w proszku, emulgator: lecytyny (z soi); aromat)
mąka pszenna
nadzienie 19% (przecier jabłkowy, cukier, zagęszczony sok czarnej porzeczki 1%, substancja żelująca: pektyny; regulator kwasowości: kwas cytrynowy; substancja konserwująca: sorbinian potasu; aromat, zagęszczony sok aroniowy)
cukier
mąka żytnia
skrobia
barwnik: karmel
substancja spulchniająca: węglany amonu
przyprawy
sól
regulator kwasowości: kwas cytrynowy