Długodojrzewające ciasto Nadzienie o smaku pomarańczowym otoczyliśmy długodojrzewającym ciastem. Jego leżakowanie od początku było u nas najważniejszym etapem produkcji. Zachowaliśmy ten proces w oryginalnej formie, podczas gdy inni dawno o nim zapomnieli. W chłodzie piwnic korzenne przyprawy przesycają aromatem piernikowe ciasto, które nabiera znamiennej słodyczy. Składniki łączą się, tworząc kompozycję o bursztynowej barwie.

72 % kakao w czekoladzie

Nr receptury: WCzP/N-K/28

Fabryka Cukiernicza KOPERNIK S.A. ul. Żółkiewskiego 34 87-100 Toruń, Polska www.kopernik.com.pl e-mail: kopernik@kopernik.com.pl

150

Pierniki w gorzkiej czekoladzie z nadzieniem o smaku pomarańczowym.

Fabryka Cukiernicza KOPERNIK S.A. ul. Żółkiewskiego 34 87-100 Toruń, Polska www.kopernik.com.pl e-mail: kopernik@kopernik.com.pl

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

g

czekolada gorzka 30 % [miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, emulgator (lecytyna sojowa)]
mąka pszenna
nadzienie 19 % [przecier jabłkowy, cukier, zagęszczony przecier pomarańczowy 0,2 %, substancja żelująca (pektyny), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), substancja konserwująca (sorbinian potasu), aromat, barwnik (karoteny)]
cukier
mąka żytnia
skrobia ziemniaczana
barwnik (karmel)
substancja spulchniająca (węglany amonu)
przyprawy
sól
regulator kwasowości (kwas cytrynowy)
Masa kakaowa w czekoladzie minimum 72 %